Ainutlaatuinen Chef’s dinner 4.10.2025

Olo Collection Ravintoloiden huippukeittiömestarit kokoontuvat jälleen 4. lokakuuta klo 18 kokkaamaan yhdessä. Teemana kahdeksan ruokalajin Chef’s dinner -illassa on syksyn upeat raaka-aineet. Vierailevana keittiömestarina on Antti Vahtera. Paikkana illalliselle on tällä kertaa Valkoinen Sali aivan Helsingin keskustassa, Aleksanterinkadulla. Valkoisen Salin tunnelma ja sijainti on vertaansa vailla, joten jos haluat syksylle yhden todella mielenpainuvan ravintolaillan, se on tässä!

Illallisen hinta on 159 €/hlö, sisältää kahdeksan ruokalajia ja ruokajuomat.
Ovet aukeavat klo 17.30 ja illallinen alkaa klo 18.
Ilta on suosittu ja paikkoja rajoitetusti, joten varaa omasi nyt!

Mukana olevat keittiömestarit ja menu:

Vieraileva keittiömestari Antti Vahtera:
Kotimaista peuraa ”tonnato”

Ville Neulanen / Emo:
Mustajuuri ”Chawanmushi”, metsäsieniä ja fermentoitua sienilientä

Mikko Pakola / Olo:
Siikaa Ahvenanmaalta, hapankermaa ja sitruunaverbenalla maustettua kurkkulientä

Lari Helenius / Olo Creative Catering:
Jäämeren katkarapua, rapuemulsio ja paistettua briossia

Miika Keskitalo / Ristorante Scolare:
Helmikanalla ja pinaatilla täytetty raviolo, tummaa sitruunakastiketta ja basilikaöljyä

Pekka Terävä / Olo Collection:
Haudutettua ruijanpallasta, rapukastiketta, rapuja ja hietasimpukkaa

Vladimir Semenov / Brasa:
Beef Sirloin, kaaliterriini, grillattuja kantarelleja ja punaviinikastiketta

Piero Silvani / Bistro Ego:
Ranskalaista marenkia, yuzu cremeaux ja marjoja